4.jpg

Кростини с грибами и сыром - видео рецепт

Готовим популярную итальянскую закуску!

Кростини - это маленькие кусочки поджаренного хлеба с разными ингредиентами. Очень вкусны кростини с грибами и сыром. Они красиво смотрятся и отлично подойдут для фуршета. Главное для кростини - чтобы  ломтик поджаренного французского батона оставался хрустящим, несмотря на сочные добавки. Поэтому собирать кростини нужно непосредственно перед подачей на стол.

 
Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2018 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 250-300 г свежих шампиньонов/вешенок, 1/2 репчатого лука, 1 зубок чеснока, 2 ст.ложки оливкового масла, 2 ст.ложки сметаны, 1 ч.ложка лимонной цедры, 100 г сыра, 1 багет, соль и перец по вкусу.

 

Способ приготовления: мелко нашинкованный лук обжариваем на растительном масле на гриллере Цептер. Готовим на среднем огне до прозрачности лука. Затем добавляем очищенные и нарезанные тонкими пластинками грибы. Жарим до золотистого цвета грибов. После этого добавляем в грибы выдавленный через пресс чеснок, соль, перец, сметану. Перемешиваем и готовим ещё 2 минуты.

В приготовленные грибы добавляем цедру лимона, перемешиваем и оставляем до полного остывания. В это время подсушиваем ломтики багета в духовке или тостере.

В остывшую начинку подмешиваем натёртый на мелкой тёрке сыр. Смазываем хлеб оливковым маслом. Сверху выкладываем приготовленную начинку. Ставим кростини запекаться в разогретую до 180-200°С духовку. Готовим несколько минут до румяной корочки и сразу же достаём из духовки.

 

Подавать тёплыми

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): гриллер, нож и поднос.

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2018. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.