Конфитюр из красного и зелёного крыжовника - видео рецепт

Вкус лета на зиму

Конфитюр мне нравится тем, что по консистенции он получается однородным и желеобразным. С чем бы потом ни ели приготовленный конфитюр, ничто не помешает наслаждаться отличным вкусом крыжовника. Важно использовать в рецепте спелые ягоды.

 
Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2020 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 1 кг пюре крыжовника, 0,8-1 кг сахара, 100 мл воды, 10 г пектина.

 

Способ приготовления: вымытый и перебранный крыжовник кладём в кастрюлю Цептер (Zepter), добавляем воду и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим 30 минут.

Измельчаем крыжовник миксером mixSy от Цептер (используем многофункциональную насадку) и варим ещё 10 минут.

Сваренный крыжовник протираем в кастрюлю через сито. Добавляем к нему сахар из пропорции 1:1, пектин и всё перемешиваем. Ставим кастрюлю на огонь, доводим содержимое до кипения и варим 5 минут, помешивая.

Приготовленный конфитюр разливаем по стерилизованным банкам и закрываем стерилизованными крышками. Банки хорошо укутываем и оставляем так до полного остывания.

 

Хранить в кладовке

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): кастрюли, посуда ВОК, комби-миска, миксер Микси и кухонный набор.

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2020. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.