Варенье из цветков чёрной бузины - видео рецепт

Готовим оригинальное варенье

Полезные свойства бузины известны многим, но не все знают, как ими воспользоваться. Предлагаю приготовить вкусное и полезное лакомство из соцветий чёрной бузины. Варенье из цветков больше напоминает мёд и по цвету, и по консистенции. Оно получается достаточно сладким, обволакивающим, с характерным ароматом бузины.

 
Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2018 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 230 г соцветий чёрной бузины (1 литр цветков бузины), 500 г сахара, 500 мл воды.

Способ приготовления: в кастрюлю Цептер насыпаем сахар и наливаем воду. Нагреваем на среднем огне. После того, как сахар растворится, отключаем огонь.

У хорошо промытых соцветий бузины срезаем цветки в комби-миску Цептер. Помещаем их в кастрюлю с сиропом и оставляем настаиваться на 12 часов.

Через 12 часов ставим кастрюлю с пропитавшимися сиропом цветками бузины на огонь, доводим до кипения и варим 15 минут. После этого удаляем цветки (сначала шумовкой, затем процеживаем через марлю).

Ставим сироп на средний огонь и увариваем до консистенции варенья (около 1 часа). Приготовленное варенье разливаем по стерилизованным банкам и закрываем стерилизованными крышками. Укутываем банки полотенцем и оставляем так до полного остывания.

Варенье хранится при комнатной температуре

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): комби-миска, кастрюли и поднос.

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2018. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.