7.jpg

Солёные баклажаны - видео рецепт

Солим "на скорую руку"

Осенью свежие овощи становятся уже не такими вкусными: и солнце уже не так пригревает, и за лето уже успели наесться. Поэтому начинает тянуть на остренькое: малосольные огурчики, бочковые помидорчики, квашеную капусту... Этот ряд достойно можно дополнить солёными баклажанами, которые не заберут много времени на приготовление и порадуют характерным пикантным вкусом и ароматом. 

 Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2012 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: на 1 кг баклажанов: стручок горького перца, головка чеснока и большой пучок зелени; для рассола: на 1 л воды 2 ст.ложки соли.

Способ приготовления:  баклажаны освобождаем от хвостиков и 15-20 минут на среднем огне бланшируем на пароварке: кладём в сито-посуду Цептер (Zepter), которую устанавливаем на кастрюлю Цептер с кипящей водой, и накрываем комби-миской Zepter. 

В мерочном стаканчике миксера Микси (mixSy) от Цептер при помощи многофункциональной насадки измельчаем зелень, добавляем к ней рубленые в мельнице миксера Микси перец и чеснок и всё вместе ещё раз измельчаем - начинка готова.

В кастрюле Цептер готовим рассол: доводим до кипения воду, добавив в неё соль.

Остывшие баклажаны надрезаем вдоль, фаршируем приготовленной начинкой, закладываем в Текси-банку Цептер и заливаем рассолом. Закрываем банку крышкой, откачиваем воздух насосом Вакси от Цептер и оставляем настаиваться на три часа.

Получается достаточно острая закуска

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): миксер Микси, кастрюля, сито-посуда, комби-миска, Текси-ёмкость и нож.

 

Комментарии  

0 #1 Guest 12.10.2017 22:23
^*!*^ Прекрасный рецепт! С удовольствием просмотрела в ютубе и оставила лсйк!
Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2017. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.