5.jpg

Сливовое варенье с шоколадом - видео рецепт

А почему бы и нет?

Все мы привыкли к черносливу в шоколаде: эти два продукта отлично сочетаются и многим приходятся по вкусу. Но сливовое варенье с шоколадом совсем другое блюдо, отличающееся интересным вкусом и замечательным ароматом. Оно отлично подойдёт для намазывания на хлеб с маслом к чаю. Берите сливу твёрдых сортов и - вперёд! 

 Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2013 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.

Продукты: 1 кг сливы, 800 г сахара, 4 ст.ложки какао-порошка, палочка корицы.

Способ приготовления: в кастрюлю Цептер (Zepter) кладём освобождённую от косточек сливу, засыпаем её половиной сахара и оставляем на 7 часов, чтобы слива отдала сок.

Добавляем к сливе какао-порошок, оставшийся сахар, всё аккуратно перемешиваем, добавляем палочку корицы и накрываем крышкой Синкро-клик (Syncro-Clik) от Цептер. Ставим кастрюлю на сильный нагрев и ждём, когда сработает индикатор давления (красный сигнальный флажок на крышке). Затем уменьшаем нагрев до минимального и готовим до середины зелёного поля термоконтролёра. Отключаем нагрев и ждём, когда опустится индикатор давления.

Убираем из кaстрюли палочку корицы, разливаем варенье по стерилизованным банкам и закрываем крышками.

Вместо корицы можно использовать ваниль или гвоздику

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): кастрюля, крышка-скороварка, нож и комби-миски.

Комментарии  

0 #2 Елена Баженова 02.09.2015 07:07
Цитирую Guest:
Спасибо за рецепт, а если нет скороварки Цептер, сколько варить в простой кастрюле?

Можно сварить как клубничное варенье, вот рецепт: http://www.e-zepter.ru/zagotovki-s-czepter/218-klubnichnoe-varene-video-reczept.html

Накрываем крышкой и на медленном огне доводим стрелку термоконтролёра до середины зелёного поля. После этого снимаем крышку, варим на медленном огне 30 минут, отключаем нагрев и оставляем "на ночь" остывать.
Потом снова на медленном огне и без крышки доводим варенье до кипения и варим ещё 30 минут. Оставляем остывать "до вечера".
На заключительном этапе опять доводим варенье на медленном до кипения и заливаем в стерилизованные банки.
Можно сварить за 2 захода.
Цитировать
0 #1 Guest 01.09.2015 11:09
Спасибо за рецепт, а если нет скороварки Цептер, сколько варить в простой кастрюле?
Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2017. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.