Насыпной тыквенный пирог - видео рецепт

Легко и просто!

Предлагаю испечь открытый пирог из сухого песочного теста. Самое сложное в рецепте - натереть на тёрке тыкву. Получается вкусная, ароматная и красивая выпечка. К чаю - то, что надо!

 
Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2018 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: для теста: 300 г муки, 150 г сахара, 1/2 ч.ложки соли, 10 г разрыхлителя, 200 г сливочного масла, 10 г ванильного сахара, 1 ч.ложка 6-7% уксуса, 2 яичных желтка; для начинки: 500 г мякоти тыквы, 50 г сахара, цедра одного лимона, сок половины лимона.


 

Способ приготовления: просеиваем муку через сито. Добавляем соль, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и всё перемешиваем. Добавляем натёртое на крупной тёрке замороженное сливочное масло. Перетираем его с мукой, не нагревая. После этого добавляем уксус, яичные желтки и перемешиваем.

2/3 приготовленного теста перекладываем в форму для выпечки застеленную пергаментной бумагой. Аккуратно приминаем. Ставим всё тесто в холодильник.

Натираем тыкву на мелкой тёрке. Выжимаем лишний сок и добавляем к мякоти цедру лимона и сок лимона. Перемешиваем.

Выкладываем начинку на тесто в форме для выпечки, выравниваем. Сверху равномерно посыпаем оставшимся тестом. Ставим выпекаться в разогретую до 180°С духовку. Через 40-50 минут достаём пирог из духовки и оставляем в форме остывать.

 

Подавать свежеиспечённым

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): комби-миски, блюдце и нож.

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2018. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.