1.jpg

Тёртый пирог с яблоками - видео рецепт

Готовим сочный яблочный пирог

У пирога такое название, потому что используется рассыпчатое тёртое тесто, а начинка состоит из яблок. Пирог получается немного рассыпчатым (благодаря песочному тесту), но не сухим. Яблоки желательно брать крепкие, кисло-сладкие или сладкие. Испечь тёртый пирог очень просто и справится с ним даже начинающая хозяйка.

 
Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2018 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 350 г муки, 1 яйцо, 1 ч.ложка разрыхлителя, 170 г сливочного масла, 100-150 г сахара, 4 твёрдых яблока, 80 г коричневого/белого сахара, 3 ст.ложки воды, 3 ст.ложки лимонного сока.

 

Способ приготовления: в глубокой миске смешиваем руками муку, разрыхлитель, сахар, яйцо и подтаявшее сливочное масло. Получается рассыпчатое тесто.

На разогретый гриллер Цептер высыпаем сахар, наливаем воду и сок половинки лимона. Готовим карамель до золотистого цвета. Добавляем в неё очищенные от шкурки и нарезанные кубиками яблоки и перемешиваем. Готовим до прозрачности яблок и сгущения сиропа (примерно 10 минут).

Половину теста (чуть больше) утрамбовываем руками по дну формы для выпечки. Сверху выкладываем горячую яблочную начинку. Оставшееся тесто равномерно выкладываем сверху. Ставим пирог выпекаться в разогретую до 170-180°С духовку. Через 40-45 минут достаём пирог из духовки и подаём к столу.

 

Пирог прекрасно подходит для вечернего чаепития

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): гриллер, комби-миска и нож.

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2018. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.