7.jpg

Морковный кекс - видео рецепт

Готовим бразильскую выпечку

Это классика бразильской кухни. Такими кексами бразильские бабушки потчуют своих любимых внуков. "Bolo de cenoura" принято выпекать прямоугольной формы и поливать шоколадным соусом. Он получается вкусным, мягким, нежным, красивого жёлтого цвета. Про этот рецепт бразильцы говорят: "Misturou, esta pronto!"-"Перемешал и готово!", т.е. морковный кекс готовится быстро и просто.

 

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2014 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 260 г муки, 250 г сахара, 200 мл рафинированного растительного масла, 3 моркови, 3 яйца, 1 ч.ложка молотой корицы, 1 ст.ложка разрыхлителя, 10 г ванильного сахара; для помадки: 80-100 г шоколада и 50 г сливок.

Способ приготовления: очищенную и нарезанную морковь измельчаем в мельнице миксера Микси (mixSy) от Цептер (Zepter). Измельчённую морковь кладём в кастрюлю Цептер, разбиваем в неё яйца, наливаем растительное масло и взбиваем миксером, используя многофункциональную насадку. Сюда же добавляем сахар и перемешиваем.

В комби-миску Цептер просеиваем через сито разрыхлитель, ванильный сахар, корицу и муку. Всё это постепенно добавляем в кастрюлю и замешиваем тесто. Готовое тесто переливаем в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом.

Кекс ставим выпекаться в разогретую до 180 С духовку. Через 40-60 минут проверяем готовность деревянной палочкой. Готовый кекс достаём из духовки и даём ему немного остыть.

Растапливаем шоколад на водяной бане. Добавляем сливки и перемешиваем. Смазываем помадкой поверхность кекса.

Самый вкусный кекс - ещё не остывший

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): кастрюля, комби-миски, миксер Микси, кухонный набор, нож и поднос.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2017. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.