8.jpg
 
 
 
 
Вы здесь: Выпечка от Цептер Торт МЕДОВИК - видео рецепт
 
 
 
 
 
 

Торт МЕДОВИК - видео рецепт

E-mail Печать PDF

Готовим в кастрюле-духовке!

Чем больше в торте крема - тем вкуснее чай!Любимый всеми сладкоежкам торт - одно из самых трудоёмких и длительных в приготовлении кулинарных изделий. Наверное поэтому они чаще всего готовятся к празднику как неотъемлемая часть "заключительного аккорда" к чаепитию или чашечке кофе. Не сомневайтесь - нежные и ароматные кусочки Медовика никого не оставят равнодушным! 

 Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2010 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: на коржи: 3 яйца, стакан сахара, щепотка соли, 100 г сливочного масла, 2 ст.ложки мёда, 1/2 чайной ложки соды и муки как на вареники ("сколько возьмёт"); на крем: 1,5 стакана фруктозы/сахара и 1,5 стакана густой сметаны/сливок.

Торт МЕДОВИК от Цептер (Zepter) 1

Способ приготовления: в мерочном стаканчике миксера Микси (mixSy) от Цептер (Zepter) взбиваем яйца вместе с сахаром до полного его растворения. Ставим комби-миску на медленный нагрев и растапливаем в ней сливочное масло. Отключаем нагрев, добавляем в масло мёд, хорошо размешиваем и оставляем остывать. После этого, помешивая, потихоньку вливаем в комби-миску яйца из мерочного стаканчика. Затем в комби-миску добавляем соду, соль и порциями муку, постепенно замешивая тесто. Когда тесто станет достаточно густым - продолжаем его замешивать на столе, добавляя муку, до получения нужной консистенции - оно должно стать плотным и отлипать от рук.

Готовое тесто разделяем на 4 равные части, которые скатываем в "колобки", кладём их в комби-миску, накрываем плотно плёнкой и ставим в холодильник остывать на 20-30 минут. После этого раскатываем каждый шар в блин таким же диаметром, как поверхность для приготовления у многофункциональной посуды. В основу кастрюли-духовки наливаем стакан воды, устанавливаем жарочную поверхность, слегка посыпаем её мукой, выкладываем первую заготовку, накрываем крышкой и готовим на медленном огне до конца жёлтого поля термоконтролёра. После этого готовый корж достаём и сразу обрезаем у него неровные края. Последующие коржи готовятся по 5-7 минут в таком же режиме. Готовность коржей можно проверять, снимая крышку после пятиминутного приготовления.

В глубокой тарелке ложкой смешиваем сметану/сливки с сахаром/фруктозой. Получившимся кремом хорошо смазываем поочерёдно коржи, устанавливая их (слегка придавливая) один на другой. Верхний корж поверх крема посыпаем присыпкой - измельчёнными в мельнице миксера Микси обрезками от коржей. На торт кладём сверху небольшой груз соответствующего диаметра и ставим в холодильник пропитываться.

Торт МЕДОВИК от Цептер (Zepter) 2

В крем можно добавить какао и ваниль

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): кастрюля-духовка, миксер Микси, комби-миска, нож и кухонный набор

Комментарии  

 
+1 #6 Елена Баженова 14.09.2011 19:59
^testo^ В этом рецепте я показала возможности кастрюли-духовк и.
Цитировать
 
 
-3 #5 Свtnbr 14.09.2011 19:07
Елена, не красиво белые коржи я выпекаю в большой сковороде 2.7 поджариваются золотистые и на вид эстетические а по вашему способу приготовления они не эстетичные белые .
Цитировать
 
 
0 #4 Елена Баженова 26.09.2010 18:20
Коржи получились нормальными - всё дело в освещении. Александр прав: кастрюля-духовк а скорее для тех, у кого нет духовки. Есть и свои плюсы. Например, коржи приготовились в 2 раза быстрее, чем в духовке.
Цитировать
 
 
0 #3 Сергей 26.09.2010 13:40
Честно говоря, не очень понравились коржи: снижу пережаренные, сверху - бледные...
В духовке получится гораздо лучше!
Цитировать
 
 
0 #2 Александр 24.09.2010 18:42
Это по принципу "Если у Вас нет духовки" ^fire&
Цитировать
 
 
+1 #1 Karinna 24.09.2010 18:39
A ja ne vizu smisla v etoj kastrjule, po-moemu prosche v duhovke, i termokontroljor tut zachem ? Hotja tortik na vid zamechateljnij !
Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 
 
 
 

Комментарии к товарам

Комплекты ножей Цептер >> Нож раскладной "ZEPTER"
Кирилл, 12.01.2013
Нож очень удобно лежит в руке. Сделан хорошо-ничего не шатается. Есть стопор, что предохраняет его от непроизвольного складывания. Удобный цехол в комплекте. Можно консервы открывать. Лезвие короткое (хлеб на природе не порежешь) но для шашлыка (куски мяса по-мельче порезать), для грибов, рыбалки самое то!
Электроприборы Vital System >> Ручной массажёр от Цептер (Zepter)
zepter, 31.12.2012
Ирина, обратитесь в Zepter International на ул. Северная, 88, +7 (861) 226-06-41
Электроприборы Vital System >> Ручной массажёр от Цептер (Zepter)
ирина, 31.12.2012
где в краснодаре купить подзарядку к ручному массажеру цептер?
Аксессуары Цептер >> Соковыжималка для томатов Цептер (Zepter)
Маргарита, 03.12.2012
Хочу купить соковыжималку для томатов и не только ее Как это можно сделать
Электроприборы Vital System >> Цифровой ушной термометр от Цептер (Zepter)
zepter, 28.11.2012
Людмила, сдайте его не рекламацию, пока действует гарантия. С электроприбором всё может случиться: его либо отремонтируют, либо заменят.

Комментарии к статьям