Сегодня будем готовить в духовке
По заказу Марины из Волжского решила испечь запеканку. Для этого у Цептер есть специальные формы, которыми я и воспользуюсь.
Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2010 Все права защищены.
Обратная ссылка обязательна.
Продукты: 1 кг творога, 2 яйца, 5-6 ст.ложек манки, 3-4 ст.ложки сахара, щепотка соли, ваниль и корица по вкусу, 10 г сливочного масла.
Способ приготовления: Перемешиваем в комби-миске Цептер (Zepter) творог с манкой, яйцами, сахаром, солью, ванилью и корицей при помощи миксера Микси (mixSy) от Цептер (насадка "измельчитель"). Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем в неё приготовленную творожную массу и ставим в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 210 С примерно 1 час - 1 час и 10 минут до появления золотистого цвета на поверхности запеканки.
В запеканку можно добавить фрукты, сухофрукты, мак по вашему вкусу. Подавать со сметаной.
Кстати: в кулинарной практике запеканка под запеканкой понимают измельчённые или пюреобразные продукты, соединенные в комбинации творог—яйцо, творог—мука, мясо—картофель, мясо—лапша, рыба—картофель, мясо—овощи и запечённые на противне или сковороде. Перед посадкой в духовку они смазываются сверху маслом и взбитым яйцом для усиления их герметичности и приобретения ими поверхностной корочки.
При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): миксер Микси, комби-миска, нож.
Поделиться
Комментарии:
e-zepter
Facebook
ВКонтакте
Возможно, это происходит из-за духовки. Н...
Комментарии
Для блюда потребуется
500г творога
3 яйца
3ст ложки сахара
ванилин
1/4 ч ложки соды
3 ст ложки манной крупы.
15г растительного масла
и 4 яблока.
Посуду смазать маслом, выложить яблоки, (порезанные дольками) на дно и бока посуды. Приготовить смесь из творога, сахара, яиц, манки и соды - все хорошенько перемешать. Выложить на яблоки. Готовить 15 минут на медленном огне.
Остудить и перевернуть на блюдо.
Изюминка в то, что у меня нет другой посуды, есть только Цептер. А книга рецептов от Цептер не дает полного понимания, как правильно готовить в этой посуде. Я благодарна Елене, за то, что она делает - раскрывает идею правильной готовки в этой самой посуде.