8.jpg

Тыква по-корейски - видео рецепт

Готовим пряную закуску из тыквы

Принято у нас определённые острые и пикантные блюда называть "по-корейски". Их роднит знакомый аромат, простота и некоторая схожесть в приготовлении. Тыква по-корейски в этом ряду для многих что-то новенькое. Внешне и на вкус она очень похожа на корейскую морковь. Так что есть отличная возможность накормить своих близких такой полезной и витаминной тыквой, ведь мало кто соглашается есть этот прекрасный овощ, тем более в сыром виде.

 
Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2017 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 500 г мякоти тыквы, 50 мл растительного масла, 2 зубка чеснока, 1,5 ст.ложки 9% уксуса, 1-2 репчатых лука, 1 ч.ложка молотого имбиря, 1 ч.ложка молотого кориандра, 1 щепотка мускатного ореха, паприка, соль и перец по вкусу; для маринада: 3 ст.ложки уксуса, 1 ч.ложка соли, 1 ч.ложка сахара.

Способ приготовления: нарезаем лук полукольцами и добавляем к нему сахар, соль и уксус. Перемешиваем. Оставляем мариноваться на 15-20 минут.

Натираем на специальной тёрке очищенную от кожуры и семян тыкву. Добавляем к тыкве в комби-миску Цептер паприку, кориандр, имбирь, тёртый мускатный орех, выдавленный через пресс чеснок.

Во второй комби-миске Zepter нагреваем растительное масло. Заливаем раскалённым маслом натёртую тыкву со специями. Добавляем процеженный через сито лук, соль, уксус и хорошо всё перемешиваем. Ставим в холодильник настаиваться на 6-8 часов.

Тыква по-корейски отлично сочетается с мясными блюдами

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): комби-миски, нож и поднос.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2017. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.