4.jpg

Свёкла по-корейски - видео рецепт

Готовим острую закуску из свёклы

Уважаете морковку по-корейски? Тогда свёкла по-корейски вас тоже не разочарует. Единственное, как по мне, свёклу всё же следует слегка отварить - тогда она не будет неприятно хрустеть, а знакомый вкус овоща обогатится чудесным сочетанием добавленных специй. Если сырая свёкла вас не смущает, то смело готовьте из неё - в ней больше витаминов.

 

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2014 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 1 кг свёклы, 3-6 зубков чеснока, 1 ст.ложка сахара, 1 ч.ложка кориандра, 1 ч.ложка чёрного молотого перца, 1 ч.ложка красного молотого перца, щепотка соли, 60 мл растительного масла, 3 ст.ложки уксуса.

Способ приготовления: кладём в кастрюлю Цептер (Zepter) свёклу, добавляем для парообразования 50 мл воды и накрываем крышкой. Готовим на медленном огне до третьего деления зелёного поля. После этого отключаем нагрев и оставляем под закрытой крышкой на 15-20 минут.

В обычной кастрюле свёклу следует варить в течение 20 минут от закипания - до полуготовности. Затем ставим свёклу остывать под проточную холодную воду.

Остывшую и очищенную свёклу натираем на специальной тёрке или нарезаем тонкой соломкой. Добавляем в свёклу сахар, соль, уксус и перемешиваем. Оставляем на 10 минут настояться.

В гриллере Цептер нагреваем растительное масло. Добавляем в него кориандр, молотый перец и быстро перемешиваем в течение 10-15 секунд. После этого отключаем нагрев и сразу добавляем пропущенный через пресс чеснок, снова перемешиваем и заливаем горячей заправкой свёклу.

Всё хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 6-8 часов.

В холодильнике салат хорошо сохраняется в течение двух недель

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): кастрюля, комби-миска, гриллер, солонка, блюдце и поднос.

Комментарии  

0 #1 Guest 18.11.2015 19:35
#W# #W# #W# Замечательно! Благодарю!
Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2017. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.