Видео рецепты блюд - готовим с использованием посуды Цептер (Zepter)

Сома жарят, варят, коптят, а мы приготовим котлеты

Сом - вкуснейшая бесчешуйчатая рыба! Попробуйте из него котлеты - они получаются лёгкими и нежными, а готовятся легко и быстро.  Подавать рыбные котлеты можно горячими и холодными.

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2011 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.

Продукты: на 500 г филе сома 2 средние луковицы, 1 яйцо, 2 ст.ложки манки, панировочные сухари для жарения, соль и перец по вкусу.

Провожаем зиму!

На пороге Масленица и в честь прихода весны будем печь блины - символ солнца, чтобы съесть часть его тепла и могущества. Блины делают с десятками разных начинок, но мешочки из блинчиков получаются куда интереснее и эффектнее. Сегодня мы их приготовим с красной рыбой, хотя начинка может быть и с жареными грибами или куриным филе.

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2011 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.

Продукты: для блинов: 2/3 стакана муки, стакан молока, 1 яйцо, 2-3 ст.ложки сахара, щепотка соли, 2-3 ст.ложки растительного масла, сливочное масло для смазывания готовых блинов; для начинки: 200 г филе свежей/свежемороженой красной рыбы, 2 луковицы, 2 ст.ложки растительного масла, 120 г сметаны, плавленый сыр "косичка", 50 г твёрдого сыра, зелень, соль и перец по вкусу.

Для тех, кто не любит из рыбы выбирать мелкие косточки

Муж с рыбалки привёз щуку, хотя и обещал, что поехал на леща. Говорит, что поймалась на червя. Как бы там ни было - появился повод приготовить блюдо, которое мне нравится, но у самой никак руки не доходили до его приготовления. 

Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2010 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.

Продукты: щука (500 г), 70 г хлеба, 1/4 стакана молока, луковица, 30 г сливочного масла, яйцо, 6 лавровых листьев, 1/2 лимона, пучок укропа, соль и перец по вкусу.

Рецепт от Марины Савельевой

Марине очень нравится готовить в посуде Цептер и мы частенько с ней обмениваемся рецептами. Сегодня она нам приготовила скумбрию в собственном соку и прислала фотографии, а я сняла видеоролик. Скумбрия — ценная промысловая рыба. Мясо у неё жирное (до 16,5 % жира), богатое витамином B12, без мелких костей, нежное и вкусное.

Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2010 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.

Нам потребуется: скумбрия, 1 большая луковица, морковь, специи для рыбы, лавровый листик, майонез 2 столовых ложки, зелень.

Рыбка, благодаря луку и моркови, получается аж сладкая

Отдыхая в этом году в Карпатах нам удалось наловить и попробовать озёрную форель. Она относительно небольшого размера (200 г), а восхитительное мясо белого цвета. Та же, солидных размеров форель, которая продаётся в супермаркетах, почему-то определённо красная: то ли потому, что морская, то ли потому, что древняя... в смысле, довольно взрослая.

Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2010 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.

Продукты: 400 г морской рыбы, луковица, 2 моркови, 200 г сливок, 1-2 ст.ложки растительного масла, специи для рыбы.