Куриный бульон в скороварке - видео рецепт

Готовим быстро и удобно - на то она и скороварка

Самая вкусная и наваристая курица - домашняя!Основа могих блюд - бульон. Как его варить знают все, поэтому я решила показать, как это можно быстро приготовить в скороварке.

Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2009 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: курица, морковь, луковица, лавровый лист, душистый перец, щепотка соли.

Куриный бульон в скороварке Цептер (Zepter) 1

Способ приготовления: Разрезаем курицу на несколько частей и кладём в кастрюлю Цептер (Zepter) 4,7 л. Добавляем крупно нарезанные лук и морковь, а также лавровый лист, душистый перец и соль. Заливаем воду до половины кастрюли (продукты должны быть полностью под водой). Закрываем кастрюлю крышкой Синкро-Клик (Syncro-Clik) и нагреваем на сильном огне до тех пор, пока не сработает индикатор давления (красный сигнальный флажок на крышке) - где-то минут 10. После этого уменьшаем нагрев до минимального и готовим 20 минут. Затем отключаем огонь и, когда опустится индикатор давления, снимаем крышку - бульон готов!

Куриный бульон в скороварке Цептер (Zepter) 2

Примечание: Если стрелка термоконтролёра заходит на красную зону, значит температуры приготовления пищи слишком высокая и сама кастрюля слишком горячая. Комбинированный клапан (находится в ручке крышки) открывается и даёт выйти пару с лёгким свистом, температура внутри кастрюли падает - снимите кастрюлю с источника тепла. Пока стрелка термоконтролера не вернётся на зелёную зону. После этого можно продолжать готовить.

Готовый бульон можно подавать к столу как в чистом виде, так и для приготовления первых и вторых блюд.

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): кастрюля, крышка-скороварка Синкро-Клик и ножи.

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2018. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.