Видео рецепты блюд - готовим с использованием посуды Цептер (Zepter)

                            Удачное сочетание бобовых и круп

Продукты, к которым мы давно привыкли и не считаем экзотикой, в составе смеси приобретают оригинальный приятный вкус и аромат. И, несмотря на то, что обычно в наши "повседневные" супы мы добавляем картофель - здесь он нам не потребуется.

Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2010 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.

Продукты: стакан смеси бобовых и круп (горох, чечевица, рис, перловка), морковь, лук, зелень, перец горошком, лавровый лист, соль по вкусу, 2-3 ст.ложки растительного масла и 2 л воды.

Способ приготовления: в разогретой кастрюле Цептер (Zepter) на растительном масле обжариваем мелко нарезанные лук и морковь в течение 10 минут на среднем огне. Добавляем в кастрюлю смесь бобовых и круп, перец, лавровый лист, соль, наливаем воду, накрываем крышкой Синкро-Клик (Syncro-Clik) от Цептер, ставим на сильный нагрев и ждём, когда сработает индикатор давления. Затем убавляем огонь до минимального и варим 5-10 минут. Отключаем нагрев и ждём, когда индикатор давления опустится вниз. Открываем крышку, добавляем порубленную зелень и даём настояться супу 3 минуты под закрытой крышкой.

На сегодняшний день в мире насчитывается приблизительно 150 типов супов, которые имеют яркие отличия друг от друга.

Кстати: Суп (фр. soupe) — жидкое блюдо, особенностью которого является в первую очередь то, что он включает в себя не менее 50 % жидкости. Суп, как блюдо в его сегодняшнем понимании, сложился не более 400—500 лет назад, после появления крепкой, неокисляемой и химически нейтральной посуды, позволяющей осуществить процесс приготовления. Так что посуда Цептер идеально подходит для приготовления супов ;)

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): кастрюля, крышка-скороварка, ножи и маслёнка для растительного масла.