1.jpg
 
 
 
 
Вы здесь: Напитки от Цептер Хлебный квас - видео рецепт
 
 
 
 
 
 

Хлебный квас - видео рецепт

E-mail Печать PDF

Готовим квас из ржаного хлеба

До XII века квас на Руси был крепче и гуще современного пива. Именно с того самого времени до нас и дошло слово «квасить», т.е. «пьянствовать». В современном дрожжевом квасе содержание алкоголя составляет всего от 0,7% об. до 2,6% об. Этот полезный напиток по действию на организм во многом подобен кисломолочным продуктам. Для придания оттенков вкуса и аромата в квас можно добавить ягоды, фрукты, травы, хмель.

 
Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2017 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 400 г бородинского хлеба, 1 стакан сахара, 1 ст.ложка мёда, 1 ч.ложка сухих дрожжей, 25 г изюма, 5 литров воды.

Способ приготовления:нарезаем хлеб ломтиками и выкладываем на противень. Подсушиваем хлеб в духовке при температуре 180-200°C до лёгкого подгорания.

В миске смешиваем мёд с небольшим количеством тёплой воды. Добавляем дрожжи и оставляем так на 10 минут.

Помещаем хлеб в кастрюлю, добавляем сахар, изюм, воду и активированные дрожжи. Ставим в тёплое, солнечное место на 1-2 суток.

Из готового кваса перекладываем хлеб в стеклянную банку, закрываем крышкой и убираем в холодильник. Это - закваска для приготовления следующей партии кваса.

Приготовленный квас процеживаем через марлю, закрываем крышкой и ставим охлаждаться в холодильник до подачи на стол.

На таком квасе можно приготовить окрошку и овощные супы

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): кастрюля, комби-миска, нож и поднос.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 
 
 
 

Отдых в Японии

Скидки на отдых в Японии

Экскурсии в Японии

Комментарии к товарам

Комплекты ножей Цептер >> Нож раскладной "ZEPTER"
Кирилл, 12.01.2013
Нож очень удобно лежит в руке. Сделан хорошо-ничего не шатается. Есть стопор, что предохраняет его от непроизвольного складывания. Удобный цехол в комплекте. Можно консервы открывать. Лезвие короткое (хлеб на природе не порежешь) но для шашлыка (куски мяса по-мельче порезать), для грибов, рыбалки самое то!
Электроприборы Vital System >> Ручной массажёр от Цептер (Zepter)
zepter, 31.12.2012
Ирина, обратитесь в Zepter International на ул. Северная, 88, +7 (861) 226-06-41
Электроприборы Vital System >> Ручной массажёр от Цептер (Zepter)
ирина, 31.12.2012
где в краснодаре купить подзарядку к ручному массажеру цептер?
Аксессуары Цептер >> Соковыжималка для томатов Цептер (Zepter)
Маргарита, 03.12.2012
Хочу купить соковыжималку для томатов и не только ее Как это можно сделать
Электроприборы Vital System >> Цифровой ушной термометр от Цептер (Zepter)
zepter, 28.11.2012
Людмила, сдайте его не рекламацию, пока действует гарантия. С электроприбором всё может случиться: его либо отремонтируют, либо заменят.

Комментарии к статьям