6.jpg

Мясной пирог с картофельным тестом - видео рецепт

Картофельное тесто с сочной начинкой!

Предлагаю приготовить открытый пирог с нежным и мягким картофельным тестом, сочной и ароматной начинкой. За счет запекания в духовке, обыденный рецепт превращается во что-то уникальное и необычное по вкусу. Обязательно попробуйте такой пирог, если вы его ещё не готовили. Это довольно легко, а мясной пирог получается очень сытным.

 
Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2017 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: для теста: 200 г картофеля, 200 г муки, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, соль; для начинки: 500 г мясного фарша, 2 болгарских перца, 1 помидор, 2 лука, 200 мл молока, 2 яйца, 2 ст.ложки томатного соуса, тёртый сыр, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления: в отваренный картофель добавляем сливочное масло и соль. Давим его в картофельное пюре. Добавляем 1 яйцо и просеянную через сито муку. Замешиваем картофельное тесто.

Лазаньеру Цептер смазываем растительным маслом и посыпаем мукой. Выкладываем тесто равномерно по дну формы, формируем из теста бортики. Ставим тесто застывать в морозильную камеру.

Мелко нарезаем лук. Обжариваем его на гриллере Zepter с добавлением растительного масла. Готовим до прозрачности лука на среднем огне. Добавляем к нему нарезанный кубиками сладкий перец, перемешиваем. Готовим до золотистого цвета лука.

Добавляем к овощам фарш и соль. Перемешиваем и обжариваем до готовности фарша.

Для приготовления заливки в комби-миске Цептер смешиваем венчиком 2 яйца, томатный соус и молоко. Можно немного посолить.

Немного остывшим фаршем наполняем застывшее тесто. Наливаем приготовленную заливку. Сверху выкладываем тонко нарезанные ломтики помидоров.

Ставим пирог запекаться в разогретую до 200°C духовку на 40 минут. Затем посыпаем пирог тёртым сыром и оставляем в духовке ещё на 10 минут.

Мясной пирог подаётся и в холодном, и в горячем виде

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): гриллер, комби-миски, лазаньера, нож, венчик, солонка и поднос.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2017. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.