1.jpg

Картофельные гнёзда - видео рецепт

Готовим аппетитную закуску из картофеля

Картофельные гнёзда готовятся из простых и привычных продуктов, никакой экзотики. В то же время, эта красивая закуска с успехом украсит и повседневный, и праздничный стол. Одно это блюдо в виде запеканки под сырной корочкой включает в себя сразу и гарнир, и мясо. Не сомневайтесь: вкусные и нежные картофельные гнёзда никого не оставят равнодушным.

 Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2015 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 7 клубней картофеля, 100 г говядины, 1/4 репчатого лука, 7 перепелиных яиц, 50 г сыра, зелень, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления: берём сваренный "в мундире" и остывший картофель. Чистим его и срезаем низ для устойчивости и верх для извлечения середины. Убираем ложкой картофель изнутри, оставляя стенки толщиной 3-4 мм. Ставим картофель в застеленную пергаментной бумагой и смазанную растительным маслом форму для выпечки. Немного солим.

Перекручиваем в фарш мясо с луком на мясорубке. Добавляем соль и перец по вкусу.

Заполняем картофель фаршем на 2/3 от внутреннего объёма. Сверху в каждый картофель разбиваем по одному перепелиному яйцу. Посыпаем тёртым на мелкой тёрке сыром.

Ставим картофель запекаться в разогретую до 180 С духовку. Через 30 минут отключаем нагрев и достаём картофельные гнёзда из духовки. Даём пару минут остыть и посыпаем сверху рубленой зеленью.

 
Подавать к столу горячими со сметаной или майонезом

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): комби-миска, нож, блюдце, солонка и поднос.

Комментарии  

0 #2 Елена Баженова 14.07.2015 21:29
Цитирую Guest:
Елена, спасибо вам за рецепты, уже целый год подсела на ваш сайт и пользуюсь многими рецептами, благодаря вам и приобрела не только посуду но и миксер и вакси. Но у меня вопрос к вам а в сковороде можно ли запечь эту картошку? и еще большая к вам просьба у вас много опыта в приготовлении, поделитесь , пожалуйста, рецептами, где не нужно использовать жарение на масле. а просто на сухой сковороде. Искренне вам благодарна заранее! #W#


Пожалуйста!
Это блюдо можно готовить на сковороде. Получается сочнее и быстрее готовится. Выкладываете подготовленные гнезда на сковороду (холодную), доводите до середины зеленого поля, отключаете нагрев, ещё 15 мин. под закрытой крышкой и все готово!
Посмотрите первые мои рецепты в разделах: мясные, рыбные и каши, там я готовила по цептер-правилам .
Цитировать
0 #1 Guest 14.07.2015 20:27
Елена, спасибо вам за рецепты, уже целый год подсела на ваш сайт и пользуюсь многими рецептами, благодаря вам и приобрела не только посуду но и миксер и вакси. Но у меня вопрос к вам а в сковороде можно ли запечь эту картошку? и еще большая к вам просьба у вас много опыта в приготовлении, поделитесь , пожалуйста, рецептами, где не нужно использовать жарение на масле. а просто на сухой сковороде. Искренне вам благодарна заранее! #W#
Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2017. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.