Жареное мясо - видео рецепт

Жарим без масла!

Извините, а кого это вы тут жарить собрались?Существует много способов жарки мяса. Самый распространённый - на масле или на сале. Самый любимый - на костре (неверное потому что на природе да ещё и с дымком). Самый цептеровский - просто на сковороде. Приступаем!

Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2009 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: мясная вырезка (свинина, телятина), лимонный сок, лук, соль, специи.

Жареное мясо от Цептер (Zepter) 1

Способ приготовления: Мясо нарезаем на порционные куски толщиной 1-1,5 см и маринуем с луком и специями в лимонном соке (либо любом другом маринаде) на 2-3 часа. Нагреваем сковороду Цептер (Zepter) до начала зелёного поля термоконтролёра (когда капельки воды начнут кататься по поверхности сковороды как ртуть) и выкладываем  мясо, прижимая к сковороде вилкой. Жарим 3-4 минуты на небольшом огне с открытой крышкой. После этого мясо переворачиваем и жарим на среднем огне ещё 3-4 минуты. Затем накрываем сковороду крышкой, отключаем огонь и оставляем томиться на 10 минут.

Жареное мясо от Цептер (Zepter) 2

Примечание: Если мясо нарезать тоньше (как на отбивные), то томить под крышкой не нужно - можно сразу подавать к столу.

Обратите внимание: мясо в посуде Цептер (Zepter) практически не ужаривается!

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): сковорода и нож.

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2018. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.