Манная каша - видео рецепт

Настоящая детская каша без комочков

И нам, пчёлам, этот сахар подсовывают - и так зубов не осталось!Будем готовить кашу на фруктозе, т.к.  в детском питании от сахара желательно отказаться, заменив его на природные сахара - фруктозу и глюкозу, мёд (природная смесь фруктозы и глюкозы) и сладкие свежие и вяленые фрукты. Фруктоза в ежедневном питании предпочтительнее глюкозы, потому что медленнее всасывается и более равномерно поддерживает в организме необходимый уровень. Глюкоза полезна спортсменам для быстрого восстановления сил во время соревнований.

Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2010 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 0,5 л молока, 3 ст.ложки манной крупы, 1 ст.ложка фруктозы/сахара, 1 ст.ложка сливочного масла, соль на кончике ножа.

Манная каша от Цептер (Zepter) 1

Способ приготовления: в холодную кастрюлю Цептер (Zepter) 1,8 л заливаем молоко, засыпаем фруктозу, соль, закрываем крышкой и на маленьком огне доводим стрелку термоконтролёра до первого деления зелёного поля (молоко начинает закипать). Открываем крышку, засыпаем, хорошо перемешивая, манную крупу. Затем накрываем крышкой и готовим на медленном огне до середины зелёного поля термоконтролёра (1-2 минуты). Отключаем нагрев и настаиваем 10 минут.
Если готовить на электроплите, то после засыпания манной крупы - накрыть крышкой, отключить нагрев и оставить готовиться, не снимая с горячей конфорки, на 15 минут.

Манная каша от Цептер (Zepter) 2

В тарелку добавить сливочное масло и фрукты.

Почему фруктоза, а не сахар? Природные сахара - это большая группа веществ, необходимых в питании человека. Но среди всех сахаров (это преимущественно природные сахара фруктоза и глюкоза) недопустимо использование сахарозы. Сахароза (искусственно выведенный сахар) - эффективный иммунодепрессант. При даче здоровой собаке даже в очень небольшом количестве через 2-3 часа вызывает у неё загноение глаз и ушей. Человек значительно более устойчив к приему сахарозы, и последствия у него более отсроченные.

При открытии европейцами новых народов в XV-XIX веках в начале в торговле с ними налаживали снабжение спиртным и табаком, затем оружием, а много позднее и предметами роскоши, включая сахар. Во всех случаях через 3-4 года после начала массовых поставок сахара этнографами отмечалось резкое ухудшение состояния зубов и здоровья у членов этой народности. 13 мая 1920 года на конференции врачей-дантистов в Манчестере сахароза впервые названа главной причиной болезни зубов.

Сахарозы (торговое название «сахар») практически нет в природе - в больших количествах она содержится только в двух растениях, путём селекции искусственно выведенных людьми, - в сахарном тростнике и сахарной свёкле. В момент разложения сахарозы массово образуются именно такие свободные радикалы, которые активно блокируют действие антител, защищающих организм от инфекций., и организм становится практически беззащитен. Процесс гидролиза (разложения) сахарозы начинается уже в ротовой полости под воздействием слюны.

В России исторически в качестве сладостей использовали мёд и сладкие вяленые фрукты. До середины XX века сахар у подавляющего большинства присутствовал только на праздничном столе как особое лакомство. И состояние зубов у русских (белорусов, украинцев и др.) было отменное. Только в 1950-е годы в СССР было налажено массовое промышленное производство сахара, что сделало его одним из самых дешевых продуктов, доступным в ежедневном питании всему населению, включая самых бедных.  

Об отрицательном влиянии сахарозы на здоровье было известно давно, потому в СССР на рубеже 1950-60-х годов даже разрабатывалась программа исключения сахарозы из питания советских людей и использования её только для дальнейшей переработки на фруктозу и глюкозу, которые и должны были продаваться в магазинах. К сожалению, эта программа была выполнена только частично - для питания советской партийной верхушки и их семей..

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): кастрюля.  

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2018. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.