2.jpg

Перец, фаршированный рисом и грибами - видео рецепт

Такая разнообразная постная кухня

Сегодня в меню вкусное и лёгкое овощное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. В сезон мы замораживаем сочные перцы со своего огорода, предварительно очистив их от семян и вставив друг в друга для экономии занимаемого места. В любой момент они готовы для наполнения аппетитной вегетарианской или мясной начинкой.

 

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2017 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 12-15 стручков сладкого перца, 200 г риса, 300 г свежих шампиньонов, 100 г репчатого лука, 200 г помидоров, 50 мл растительного масла, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления: мелко нашинкованный лук обжариваем на растительном масле в кастрюле Цептер. Готовим на среднем огне до золотистого цвета, помешивая. Через 3-4 минуты добавляем очищенные и нарезанные соломкой или кубиками грибы. Тушим до выделения грибного сока.

Добавляем рис, помидоры (без сока), соль, перец и перемешиваем. Готовим 3-4 минуты на среднем огне, постоянно помешивая. Заливаем водой (на палец выше риса), накрываем крышкой и готовим на медленном огне до середины зелёного поля термоконтролёра. Затем отключаем нагрев и оставляем под закрытой крышкой настаиваться на 15-20 минут.

Наполняем очищенные от семян и плодоножек перцы приготовленным начинкой и кладём их в кастрюлю Zepter. Заправку делаем из томатного сока с добавлением соли, небольшого количества растительного масла и воды. Заливаем заправкой перцы, накрываем крышкой и готовим на медленном огне до первого деления зелёного поля термоконтролёра. После этого отключаем нагрев и оставляем под закрытой крышкой на 10 минут.

Подавать со сметаной или томатным соусом

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): кастрюля, кухонный набор, нож и солонка.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2017. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.