Видео рецепты блюд - готовим с использованием посуды Цептер (Zepter)

Быстро, просто и снова постно

Получается достаточно оригинальное блюдо: та же картошка с жареными грибами, но по-другому. А если Вы не поститесь, то посыпьте запеканку сверху тёртым сыром, а в пюре добавьте сливочное масло - будет ещё вкуснее.

Видео рецепты. Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2011 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.

Продукты: 800 г картофеля, 400 г свежих шампиньонов, 2 луковицы, 2-3 ст.ложки растительного масла, молотая паприка, зелень и соль по вкусу.

Готовим блюдо марокканской национальной кухни

Кус-кус - крупа на основе мелкой манной крупы из твёрдой пшеницы, из которой формируются крупинки диаметром около 1 мм. Настоящий кус-кус готовится на пару 30-40 минут. В наших же магазинах продаётся лишь полуготовый кус-кус, который достаточно залить кипятком. Самое главное в этом блюде, чтобы приготовленная масса была рассыпчатой и не имела комочков. 

Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2011 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.

Продукты: 200 г кус-куса, 2 моркови, 1 луковица, 4 ст.ложки растительного масла, 400 мл куриного бульона, апельсин, 1/2 ч.ложки соли, щепотка корицы, перец по вкусу.

Risotto переводится как "маленький рис"

Ризотто не имеет чёткого состава ингредиентов, потому готовят его с разными компонентами: мясом, грибами, морепродуктами, овощами и даже фруктами. Для ризотто используют богатые крахмалом сорта риса: арборио, карнароли или виалоне нано. Их готовят таким образом, чтобы каждое рисовое зёрнышко становилось мягким снаружи, но оставалось достаточно твердым внутри, чтобы хрустнуть при раскусывании. 

Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2011 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.

Продукты: зубчик чеснока, 500 г риса, 400 г овощей (болгарский перец, горох, кукуруза, лук, морковь, цветная капуста, цуккини), 3-4 ст.ложки оливкового рафинированного масла, 0,8-1,0 литр бульона, маслины, зелень, соль и перец по вкусу.

Готовим блюдо французской кухни

Сельдерей  на латыни звучит как Apium graveolens, что означает "сильнопахнущий". Это растение бывает трёх видов: корневой (с вкусным ароматным корнем), листовой (с пряными листьями) и черешковый. Сегодня нам понадобится последний, с его сочными и длинными стеблями, хотя для запеканки можно использовать также и корневой сельдерей. 

Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2011 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.

Продукты: 5 стеблей сельдерея, 4 клубня картофеля, 2 луковицы, 250 г свежих шампиньонов, 2 ст.ложки рафинированного растительного масла, 100 г твёрдого сыра; для соуса Бешамель: 250-300 мл сливок/молока, 50 г сливочного масла, 1,5-2 ст.ложки муки (без горки), щепотка мускатного ореха, лавровый лист, соль и перец по вкусу.

Готовим на сковороде Цептер

Яичница - простое, вкусное и очень популярное блюдо, особенно на завтрак. Рецептов её приготовления великое множество. Главное правило: яичницу нельзя пережарить - тогда она теряет свой аромат и становится сухой. Я же решила её приготовить, используя свойства термоаккумулирующего дна сковороды Цептер.

Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2011 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.

Продукты: яйца, соль и зелень.