Ягодный мусс из клюквы - видео рецепт

Сегодня у дочери девчачьи посиделки и я решила им приготовить что-то оригинальноеГде моя большая вилка?!

Из чего будет десерт - не сказала, пусть потом угадывают :)

Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2010 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 200 г клюквы, стакан воды, 2 ст.ложки манной крупы, 2 ст.ложки сахара.

Ягодный мусс из клюквы от Цептер (Zepter) 1

Способ приготовления: Протираем через сито вымытую клюкву, выкладываем полученную массу в кастрюлю Цептер (Zepter) 2,2 л, заливаем водой, перемешиваем и на среднем огне доводим до кипения.
Затем "компот" процеживаем, ставим на средний нагрев, добавляем сахар и манную крупу. Постоянно помешивая, доводим до набухания (кипения).
Массу охлаждаем и взбиваем миксером Микси (mixSy) от Цептер (насадка "взбиватель") до увеличения в объёме.

Ягодный мусс из клюквы от Цептер (Zepter) 2

Подавать к столу в креманках. Можно добавить ягоды.

Кстати, Мусс (от фр. mousse — пена) - сладкое десертное блюдо, приготавливаемое из какого-либо ароматического основания (фруктового или ягодного сока, пюре, виноградного вина, шоколада, кофе, какао и т. д.), дающего вкус и название тому или иному муссу, и из вспомогательных пищевых веществ, способствующих пенообразованию и фиксации пенистого состояния мусса, а также из сахара (меда, патоки), сообщающего блюду сладкий вкус или усиливающего его.

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): кастрюля и миксер Микси. 

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2018. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.